無論是公元前1900年左右古埃及法老時期對于葡萄釀酒表現(xiàn)出的膜拜，或是公元100年間羅馬帝國在葡萄酒種植與釀造技術(shù)方面創(chuàng)造出的繁榮，有多少世人能料到多年后的今天，世界上現(xiàn)存最古老的重要釀酒葡萄品種赤霞珠 (Cabernet Sauvignon) 和西拉 (Shiraz)葡萄藤竟被保留在澳大利亞這片土地上。葡萄酒世界的發(fā)展常會帶著一抹令人稱奇、意料之外的迷人光彩。

喬治?費福?安格斯歷史圖片

   澳大利亞是一個多元文化融合的移民國家，巴羅薩谷（又稱巴羅莎谷）所在的南澳洲在澳洲移民史的早期出現(xiàn)過幾位可圈可點的歷史人物，喬治?費福?安格斯 (George Fife Angas) 便是其中一位。作為一位令人敬仰的慈善家、銀行家、企業(yè)家，喬治不僅在英國倫敦開創(chuàng)了著名的‘南澳大利亞公司’ (South Australian Company)，并于19世紀(jì)30年代聘請礦物學(xué)家約翰?門歌(Johannes Menge) 對南澳大利亞州進(jìn)行綜合研究分析，足跡走遍了南澳洲并進(jìn)行了細(xì)致的土壤、地質(zhì)勘探。關(guān)于巴羅薩谷，約翰在給喬治遞交的工作報告中寫下，“精華，完全是精華，除了精華，還是精華！”。得到如此積極的專業(yè)反饋，喬治開始于19世紀(jì)30年代后期積極力助歐洲移民來到南澳洲這片充滿陽光的新家園創(chuàng)建新的人生夢想，這其中有許多德國裔移民涌入巴羅薩地區(qū)，他們開始建造教堂和學(xué)校、開辟葡萄園種植以及多樣化的農(nóng)場經(jīng)營，直到今天，巴羅薩地區(qū)一些知名的小鎮(zhèn)都較好的保留著歐洲的建筑風(fēng)格、園林、植被以及文化習(xí)俗。

神奇的巴羅薩谷 遍地是精華（巴羅薩葡萄種植及葡萄酒行業(yè)協(xié)會提供）

廣義的巴羅薩地區(qū)地圖（巴羅薩葡萄種植及葡萄酒行業(yè)協(xié)會提供）

   廣義的巴羅薩地區(qū)是指巴羅薩谷和伊頓谷 (Eden Valley) 這兩個區(qū)域，本篇文章讓我們把視角聚光在巴羅薩谷。提起巴羅薩谷 (Barossa Valley) 這個名字的由來，充滿求知欲的葡萄酒愛好者也時常問起我，回答這個問題我要提及歷史中被譽(yù)為“阿德萊德創(chuàng)始人”的威廉?萊特上校 (Colonel William Light) 。威廉上校于1837年12月組織歐洲移民們舉辦了首次巴羅薩地區(qū)（當(dāng)時這個地區(qū)還未被命名）的探索派對，并于當(dāng)月13日傍晚，向眾人呈現(xiàn)了首個該地區(qū)山系與山谷的手繪地圖，他以著名的發(fā)生在拿破侖滑鐵盧慘敗前、英法兩國在西班牙南部激戰(zhàn)最終英軍以少勝多擊敗拿破侖軍隊的“巴羅薩之戰(zhàn)” (Battle of Barrosa) 為鼓舞和紀(jì)念，將這片陽光之谷正式命名為‘巴羅薩谷’ (Barrosa Ranges) ，后來經(jīng)過演變，Barossa Valley的拼寫格式被沿用至今。也許是天意，這以少勝多的經(jīng)典戰(zhàn)役潛移默化地鞭策著巴羅薩谷的人民，讓他們以謙遜、嚴(yán)謹(jǐn)、勤勞并捍衛(wèi)土地精華而著稱，創(chuàng)建了享譽(yù)世界的巴羅薩釀酒風(fēng)格和釀酒精神。

 美麗的巴羅薩谷 遠(yuǎn)離城市化的痕跡（巴羅薩谷葡萄種植及葡萄酒行業(yè)協(xié)會提供）

   葡萄酒工業(yè)是南澳大利亞州的重要經(jīng)濟(jì)支柱，南澳州是澳大利亞葡萄酒產(chǎn)量最大的省份，一個州的產(chǎn)量就接近澳大利亞全國葡萄酒總產(chǎn)量的半數(shù)，然而整個巴羅薩地區(qū)的產(chǎn)量僅為澳洲葡萄酒總產(chǎn)量的9.1%，是典型的精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)。巴羅薩谷位于阿德萊德市區(qū)東北方向大致70公里處。許多幽默詼諧的澳洲人通常把阿德萊德市稱為“迷人的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)”，以此形容阿德萊德市區(qū)之袖珍、生活節(jié)奏之舒緩和安逸。首府城市尚且如此、鄉(xiāng)村就更不必說了，這里幾乎不存在任何工業(yè)破壞和污染，有的只是一片片美麗的田園和熱情樸實的居民。

葡萄酒是巴羅薩谷生活方式的重要組成（巴羅薩谷葡萄種植及葡萄酒行業(yè)協(xié)會提供）

巴羅薩谷豐富的葡萄酒文化生活 豐收市場（巴羅薩谷葡萄種植及葡萄酒行業(yè)協(xié)會提供）