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澳大利亞精品產(chǎn)酒區(qū)之走入瑪格麗特河流域
——— 孤獨(dú)世界里的優(yōu)雅奇葩

2015年08月24日15:33  來(lái)源:人民網(wǎng)-澳大利亞頻道  手機(jī)看新聞

    如果問(wèn)這個(gè)世界上最孤獨(dú)的城市在哪里,很多人都會(huì)把目光投向澳大利亞的珀斯 (Perth) 。珀斯是澳大利亞最大的州、西澳大利亞州的首府,坐落在澳洲大陸的西海岸上。地球上距離珀斯市最近的、人口不低于一百萬(wàn)的城市也遠(yuǎn)在2100公里之外。地理位置的與世隔絕讓珀斯遠(yuǎn)離了所有的繁華之地,安靜的守護(hù)著浩瀚的印度洋、守護(hù)著西澳廣褒的沃土。在這座孤獨(dú)之城以南大約三個(gè)小時(shí)車(chē)程的地區(qū)則是一個(gè)讓世界充滿(mǎn)期待的精品葡萄釀酒產(chǎn)區(qū),同時(shí)也是一個(gè)以純凈、博大、孤獨(dú)著稱(chēng)的精品產(chǎn)區(qū)——瑪格麗特河流域。

    和獵人谷、巴羅薩谷這樣頭頂光環(huán)、充滿(mǎn)歷史底蘊(yùn)的精品產(chǎn)區(qū)不同,瑪格麗特河流域拿出的名片是“年輕”。雖然首批歐洲移民在瑪格麗特河流域安家置業(yè)是19世紀(jì)30年代的事情,但瑪格麗特河流域真正成為精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)卻僅僅是40年前才開(kāi)始的新歷程。是什么因素能夠讓瑪格麗特河在短短40年的光陰從毫無(wú)背景、擅長(zhǎng)乳業(yè)經(jīng)營(yíng)的大農(nóng)村躍升為世界矚目的精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)呢?讓我們一起揭開(kāi)其中神秘的面紗吧。

瑪格麗特河流域產(chǎn)區(qū)地圖(瑪格麗特河葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)提供)

    直到20世紀(jì)中期,瑪格麗特河流域仍然是一片以畜牧及乳業(yè)經(jīng)營(yíng)為主的凈土,跨越南北海岸線(xiàn)大約100公里有余的優(yōu)質(zhì)海灘讓它成為沖浪者的樂(lè)園;大面積的原始森林、種類(lèi)繁多的珍稀動(dòng)物和植物資源,讓它吸引著熱愛(ài)大自然的人們,但沒(méi)有人會(huì)把瑪格麗特河和葡萄釀酒聯(lián)系在一起,直到約翰?格拉斯通博士 (Dr. John Gladstones) 的出現(xiàn)。

瑪格麗特河流域美麗的海岸線(xiàn)(瑪格麗特河葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)提供)

約翰?格拉斯通博士于2007年被頒發(fā)瑪格麗特河葡萄酒展大獎(jiǎng)終生成就獎(jiǎng)(瑪格麗特河葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)提供)

    作為一名知名的植物科學(xué)家和農(nóng)業(yè)專(zhuān)家,約翰受聘于西澳大利亞政府,參與對(duì)瑪格麗特河流域的環(huán)境資源發(fā)展分析,他擯棄了前人對(duì)這個(gè)區(qū)域膚淺的氣候注解、通過(guò)徹底的鉆研和對(duì)環(huán)境深刻的領(lǐng)悟,約翰胸有成竹的在1965年和1966年連發(fā)兩篇重要的論文,集中闡述了瑪格麗特河流域具備精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)的關(guān)鍵考量和風(fēng)土氣質(zhì),包括冬季充沛的降雨、釀酒葡萄生長(zhǎng)期和收獲期的溫暖干燥、極低的病蟲(chóng)害環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)、幾乎沒(méi)有威脅性的氣候現(xiàn)象,例如霜降等等。約翰筆端直指瑪格麗特河流域和法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)具有高度相似的風(fēng)土特征,同時(shí)他以這個(gè)地區(qū)野生桉樹(shù)的生長(zhǎng)狀態(tài)為重要依據(jù),做出充分的土壤以及排水特性分析,最終把瑪格麗特河流域定性為非常適合葡萄種植生長(zhǎng)的優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)。約翰的研究成果宛如在平靜的湖面上投下一顆巨石,激起的巨浪不但快速在國(guó)際范圍傳播,而且立刻讓一些有識(shí)之士積極響應(yīng)起來(lái),在這中間有幾位當(dāng)?shù)刂尼t(yī)學(xué)專(zhuān)家,其中包括著名的心臟外科專(zhuān)家和健康研究專(zhuān)家,這些人具備高學(xué)識(shí)、資產(chǎn)富有、注重生命質(zhì)量并對(duì)于葡萄酒有著心心相印的情愫,他們一致果斷的向葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了投資,開(kāi)始購(gòu)入土地精心栽種葡萄、創(chuàng)建酒莊。雖然在世界各地,知名醫(yī)學(xué)專(zhuān)家投資葡萄酒莊的現(xiàn)象常有發(fā)生,但這在瑪格麗特河流域更堪稱(chēng)一段佳話(huà)。

瑪格麗特河流域中部的葡萄園航拍(鉑高匯精品葡萄酒莊提供)

科學(xué)依據(jù)的指引讓瑪格麗特河走上蓬勃發(fā)展之路(瑪格麗特河葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)提供)

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(責(zé)編:編輯、燕勐)

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